Ella fue una de las protagonistas de 'América Kids'.
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Stephanie Jacobs era la encargada de dar vida a 'Sol', la novia de Sasha.'Sol' era una tierna niña que llegó a la academia cuando Maria Gracia se va y llenó el corazón de Sasha.
La actriz tuvo una corta participación en 'Al fondo hay sitio', donde interpreto a 'Chiara'.
En la actualidad, Stephanie tiene un hermoso hijo llamado Tiziano, quien es el centro de su vida.