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Daddy Yankee está listo para conquistar un nuevo escenario, pero esta vez lejos de la música. El artista puertorriqueño se convertirá en empresario gastronómico y abrirá Chola Pink, una anticuchería en Nueva York junto al reconocido chef peruano Jaime Pesaque. El restaurante abrirá sus puertas en septiembre y buscará llevar uno de los platos más representativos del Perú al público internacional.
Daddy Yankee rechazó abrir un restaurante mexicano y pidió que el proyecto fuera de comida peruana
La historia detrás del proyecto llamó la atención. Según contó Pesaque, un grupo de inversionistas británicos quería desarrollar un restaurante de comida mexicana en Estados Unidos junto a una estrella latina. Sin embargo, Daddy Yankee cambió por completo el rumbo de la propuesta.
“Yo lo hago, pero no mexicano, peruano. Porque mi cocina favorita es la peruana y si no es peruana, no lo hago”, recordó el chef sobre la respuesta del intérprete de Gasolina. Tras esa decisión, los inversionistas viajaron al Perú para reunirse con varios cocineros y finalmente eligieron trabajar con Jaime Pesaque, creador del reconocido restaurante Mayta.
Daddy Yankee recorrió la ruta gastronómica de Lima antes de apostar por una anticuchería peruana
El interés de Daddy Yankee por la cocina peruana no es nuevo. En 2025 visitó Lima y aprovechó para recorrer algunos de sus lugares gastronómicos más emblemáticos. Probó comida en el Barrio Chino, visitó el mercado de Santa Cruz, disfrutó de unos picarones en Barranco y también pasó por Mayta, donde incluso preparó anticuchos junto a Pesaque sin revelar que ambos ya trabajaban en este proyecto.
Durante esa visita, el cantante no ocultó su entusiasmo por la comida peruana y aseguró que era una de sus favoritas. Ahora, esa admiración se convierte en un negocio que promete impulsar aún más la gastronomía nacional en el extranjero y acercar los anticuchos a miles de personas en una de las ciudades más importantes del mundo.
