Tras el gran éxito alcanzado en su primera edición, Fusión, la Feria Gastronómica del Perú, vuelve este 2026 con una propuesta renovada que reunirá lo mejor de la cocina peruana, conciertos en vivo, experiencias inmersivas y entretenimiento para toda la familia. Del 3 al 6 de septiembre, la explanada de la Costa Verde, en Magdalena del Mar, será el escenario de uno de los eventos gastronómicos y de entretenimiento más importantes del país.

Durante la presentación oficial, el CEO de América Multimedia, Fernando Muñiz, destacó que esta segunda edición llegará con más propuestas gastronómicas, más espectáculos y nuevas experiencias para el público.

“El año pasado Fusión fue un éxito rotundo. Recibimos a miles de personas que disfrutaron de la mejor gastronomía, grandes espectáculos y la oportunidad de compartir con nuestro talento de pantalla. Este año regresamos recargados, con más comida, más espectáculos y muchas sorpresas para que las familias peruanas vivan una experiencia inolvidable alrededor de la mejor cocina del mundo: la peruana. Los esperamos del 3 al 6 de septiembre para vivir una gran fiesta en familia, donde la gastronomía, la música y el entretenimiento se unen en un solo lugar”, señaló.

El festival musical más grande de Fusión

Uno de los principales atractivos de esta edición también será su variada programación artística durante las 4 fechas del evento, que reunirá a reconocidos exponentes de la música nacional e internacional.

El escenario principal recibirá a Corazón Serrano, quienes serán parte de la programación especial de cierre de feria «Fiesta en América» ; además de Armonía 10, La Bella Luz, Son del Duke, Ruth Karina, Brenda Carvalho con todo el ritmo del axé, Charanga Habanera, Son Tentación, Erick Elera, La Río Band, Orquesta Diamante, Alejandro Villagómez, quien ofrecerá un espectáculo cargado de sabor criollo, y Sonia Morales, representante del folclore peruano. Los más pequeños también disfrutarán de un show especial encabezado por Timoteo, además de otras sorpresas para toda la familia.

Como parte de la programación, también se presentará un espectáculo inspirado en Al Fondo Hay Sitio, además de un karaoke junto a las figuras de América Multimedia.

Un recorrido por los sabores del Perú

Fusión 2026 reunirá más de 60 restaurantes y un centenar de alternativas culinarias representativas de la costa, sierra y selva, además de propuestas de cocina internacional.

Entre los restaurantes confirmados figuran la picantería cusqueña La Nueva Chomba, con platos emblemáticos como el chiriuchu, el lechón y la frutillada; así como Jolgorio, Criollísimo, Casa Mendoza, Anticuchos Bran, Doomo Saltado, San Joy Lao, La Cabrera, Sastrería Martínez, Casa María Zúñiga y diversas propuestas de cocina nikkei, italiana, anticuchos, ceviches, sangucherías, postres tradicionales, picarones, bebidas y muchas otras especialidades.

El subgerente de Marketing de América Multimedia, Jaime «Choca» Mandros, explicó que Fusión busca ofrecer una experiencia diferente, donde la gastronomía y el entretenimiento convivan en un mismo espacio.

“La gastronomía peruana es reconocida como una de las mejores del mundo, pero no siempre existen espacios donde el público pueda disfrutarla junto con experiencias de entretenimiento. En Fusión reunimos ambas propuestas: excelente comida, grandes espectáculos y la presencia de las figuras de América Multimedia para que las familias puedan compartir momentos únicos con ellos. Queremos que cada visitante viva una experiencia diferente e inolvidable”, afirmó.

Mandros adelantó que uno de los grandes protagonistas de esta edición será el ají peruano, ingrediente emblemático alrededor del cual se desarrollarán diversas experiencias gastronómicas.

Asimismo, recordó que las entradas ya se encuentran disponibles en Joinnus, con preventa vigente hasta el 16 de julio.

Una experiencia inmersiva

Entre las principales novedades destaca una exclusiva experiencia gastronómica VIP, donde los asistentes podrán disfrutar de un menú de seis tiempos diseñado por los chefs Renzo Miñán y Francesco Di Santis.

La experiencia combinará alta cocina, recursos audiovisuales e instalaciones inmersivas que permitirán conocer la historia, el origen y la preparación de cada plato durante un recorrido sensorial.

Seis mundos para vivir Fusión

La segunda edición contará con seis espacios temáticos que ofrecerán experiencias para todos los gustos: Mundo América, Mundo del Fuego, Mundo Contigo Perú, Mundo Pangucheable, Mundo de Otros Mundos y Mundo Sin Reservas.

Las entradas para Fusión, la Feria Gastronómica del Perú, ya están disponibles en Joinnus, con preventa hasta el 16 de julio. Del 3 al 6 de septiembre, la Costa Verde de Magdalena del Mar será el punto de encuentro para disfrutar de cuatro días de la mejor gastronomía peruana, espectáculos de primer nivel, experiencias inmersivas y actividades para toda la familia, en una edición que buscará superar el éxito de su primera edición.